고치의 부추

만두나 전골, 돼지고기 부추 볶음. 그 향기의 주인공을 사실 고치현이 전국 1위의 물량으로 뒷받침하고 있다는 사실을 알고 계셨나요? 고치현은 부추 출하량 일본 1위를 자랑하며, 전국 물량의 약 4분의 1을 차지합니다. 중심 산지인 코난시에서는 쇼와 40년대부터 하우스 재배가 시작되었으며, 하우스와 노지 재배를 적절히 조합함으로써 일 년 내내 끊임없이 출하를 이어가고 있습니다. 온화한 기후 아래서 자란 고치의 부추는 육질이 두툼하고, 피어오르는 향의 강도가 각별합니다. 신선도를 오래 유지하는 독자적인 포장 기술에도 정성을 들여, 싱싱한 상태 그대로 전국 식탁으로 전달됩니다. 향긋한 고치의 부추를 꼭 매일의 요리에 사용해 보세요.

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