아이스크린

파라솔을 펼친 노점에서 사각사각 떠내는 노란색 아이스크림. 달걀, 설탕, 탈지분엇으로 만든 소박한 빙과류는 입안에서 부드럽게 녹아내리며 어딘가 그리운 단맛을 남깁니다. 이것이 바로 고치의 여름 풍물인 '아이스크린'입니다. '아이스크린'은 아이스크림의 옛 명칭으로, 1869년(메이지 2년) 요코하마 마차도치에서 판매된 일본 최초의 아이스크림이 이 이름을 사용했다고 전해집니다. 고치에서는 메이지 시대부터 행상들을 통해 퍼져나갔으며, 다이쇼 시대에는 장인들이 조합을 만들 정도로 친숙한 음식이 되었습니다. 과거에는 전국 어디서나 볼 수 있었다고 하지만, 지금도 길거리에서 흔히 만날 수 있는 것은 고치만의 특징입니다. 가츠라하마 근처에서 발견한다면 꼭 한번 드셔보세요.

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