愛媛県·郷土料理
마츠노의 지비에(야생 육류) 요리
시만토강의 발원지인 '숲의 나라' 마츠노정에서는 자연의 은혜를 살린 지비에 요리를 즐길 수 있습니다. 산에서 자란 사슴과 멧돼지 고기는 깊고 풍부한 맛을 자랑합니다. 마츠노정 산간 지역에서 포획된 사슴과 멧돼지는 나메토카 계곡 주변의 레스토랑 등에서 요리로 제공됩니다. 사람의 손길이 닿지 않은 자연이 남은 시만토강 발원지의 숲이 키워낸 야생 고기는 진한 감칠맛과 씹는 맛이 매력입니다. 최근 그 맛에 반한 팬들이 늘어나고 있습니다. 맑은 시냇물 소리를 들으며 즐기는 산의 별미는 특별한 진수성찬입니다. 때 묻지 않은 자연에 둘러싸인 숲의 나라 마츠노정에서 영양 가득한 지비에 요리를 맛보시기 바랍니다. 산이 주는 깊은 풍미를 만나실 수 있습니다.
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