우치코 돼지(포크)

맑은 시냇물과 샘물이 풍부한 우치코정에서 소중하게 키워지는 브랜드 돼지가 바로 '우치코 돼지'입니다. 섬세하고 부드러운 육질과 달콤한 지방이 자랑입니다. 우치코 돼지는 해발 고도가 높은 산간 지역의 맑은 환경에서 샘물을 마시며 자란 SPF 돼지(특정 병원균이 없는 돼지)입니다. 건강하게 사육되기 때문에 돼지고기 특유의 잡내가 적고 품격 있는 맛을 냅니다. 베이컨이나 소시지 같은 가공품으로도 만들어져 폭넓게 사랑받고 있습니다. 지방의 단맛이 돋보이는 우치코 돼지는 샤브샤브나 구이로 먹어도 일품입니다. 흰 벽의 거리 풍경이 남아있는 우치코의 역사 산책과 함께 꼭 맛보시기 바랍니다.

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