아케하마의 <0xED><0x9C><0xA8>돌(히지키)

세이요시 아케하마초의 우와 바다에서 자라는 <0xED><0x9C><0xA8>돌은 바다 내음이 풍부하고 두툼한 식감이 매력적인 해조류입니다. 깨끗한 바다에서 자란 <0xED><0x9C><0xA8>돌은 미네랄을 가득 머금고 있습니다. 아케하마의 <0xED><0x9C><0xA8>돌은 수확한 것을 장작불로 삶은 뒤, 태양 아래에서 정성껏 햇볕에 말려 완성합니다. 번거로운 과정을 거쳐 건조함으로써 물에 불렸을 때의 폭신한 식감과 부드러움이 살아납니다. 소박하지만 정성스러운 작업이 그 맛을 뒷받침합니다. 조림으로 만들면 감칠맛이 깊게 배어들고, 샐러드에 넣으면 아삭한 식감의 포인트가 됩니다. 우와 바다의 은혜가 담긴 아케하마의 <0xED><0x9C><0xA8>돌을 매일의 식탁에 올려보세요.

읽었다면 기록해 보세요