우와쌀 (밀키 퀸)

아침 안개에 싸인 우와 분지는 에히메현에서도 손꼽히는 쌀 생산지로 알려져 있습니다. 분지 특유의 일교차와 히지카와 상류의 깨끗한 물이 알이 탱글탱상하고 맛있는 쌀을 키워냅니다. 우와초에는 쇼와 초기의 목조 교사를 이전해 만든 '우와쌀 박물관'이 있을 정도로, 쌀 농사가 삶에 깊게 뿌리내린 땅입니다. 안개가 자주 끼는 기후가 벼의 풍미를 높여주며, 현 내 유수의 곡창지대로서 예로부터 활발하게 쌀 농사가 이루어져 왔습니다. 갓 지은 우와의 쌀은 폭신하고 달콤하며, 식어도 맛있어 주먹밥으로도 안성맞춤입니다. 쌀의 고장 우와가 키워낸 고향의 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.

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