愛媛県·ご当地グルメ
니이하마의 에비치쿠
한 입 베어 물면, 쫄깃한 치쿠와의 탄력 뒤에 은은하게 퍼지는 새우의 고소함이 느껴집니다. 반죽에 들어간 새우의 감칠맛이 씹을수록 진하게 배어나옵니다. 세토 내해의 해산물을 가득 담은 니이백마의 새우 치쿠와 '에비치쿠'입니다. 니이하마는 예전부터 '덴푸라'라고 불리는 어묵이 생활 속에 뿌리내린, 어업이 활발한 마을입니다. 신선한 생선 살에 싱싱한 새우를 섞어 만드는 어묵 제품은 이 해안 마을만의 특별한 맛입니다. 그대로 간식으로, 술안주로, 혹은 살짝 구워 풍미를 더해 즐겨보세요. 고소한 바다의 향을 통째로 느낄 수 있는 제품입니다.
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