마츠야마의 귤

껍질을 까는 순간, 상큼한 향기가 확 퍼집니다. 한 알 입에 넣으면 달콤함과 새콤함이 완벽한 균형을 이루며 입안 가득 과즙이 터져 나옵니다. 에히메의 귤은 바로 그런 태양의 축복을 받은 맛입니다. 세토내이 해를 마주한 계단식 밭에서는 '세 가지 태양'이 열매를 키운다고 합니다. 하늘에서 내리쬐는 빛, 바다 표면이 반사하는 빛, 그리고 돌담에 부딪혀 튕겨 나오는 빛. 이 풍요로운 환경이 진하고 농축된 맛을 만들어냅니다. 에히메는 일본 내에서도 손꼽히는 귤 산지로 알려져 있으며, 레이와 3년(2021년) 수확량은 전국 2위를 차지했습니다. 겨울철 코타츠(난방 테이블)의 단짝으로 빠질 수 없는, 에히메가 자랑하는 과일입니다.

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