카미코츠 반차 디저트

일본에서도 손에 꼽을 만큼 귀한 발효차를 사용한 디저트입니다. 카미코츠정에 전해 내려오는 카미코츠 아와반차는 찻잎을 나무통에 넣어 유산균 발효로 만드는 희귀한 후발효차입니다. 2021년에는 국가 중요 무형 민속 문화재로도 등록된, 도쿠시마의 자랑스러운 보물입니다. 그 독특한 산미와 상큼한 향을 살려 쿠키와 케이크 등으로 고소하게 구워냈습니다. 한 입 먹을 때마다 은은한 산미와 고소함이 살며시 나타납니다. 차 자체의 개성을 디저트로 즐길 수 있는, 다른 곳에서는 만나기 힘든 카미코츠만의 맛을 경험해 보세요. 차를 좋아하는 분께 드리는 센스 있는 선물로도 안성맞춤입니다.

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