킨초 만쥬(金長まんじゅう)

초콜릿색 피를 가르면 은은한 단 향기가 퍼집니다. 비터한 반죽의 쌉싸름함과 담백한 백앙금의 풍미가 촉촉하게 어우러집니다. 도쿠시마시에 본사를 둔 할렐루야가 쇼와 12년에 탄생시킨 명과로, 아와 너구리 전쟁의 '킨초 너구리'에서 이름을 따와 피를 초콜릿 색으로 만들어 너구리의 색을 표현했습니다. 화과자에 초콜릿을 사용한 것은 일본에서도 선구적인 시도였다고 하며, 80년 이상 그 맛을 지켜오고 있습니다. 테보마메(콩의 일종)를 사용한 수제 백앙금이 쌉싸름한 피와 절묘하게 조화를 이룹니다. 전통과 초콜릿의 의외의 조화. 도쿠시마 기념품의 정석으로 사랑받는 이 맛을 꼭 한번 경험해 보세요.

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