이타노의 와산보린

이타노정은 아와 와산보린당의 산지로 알려져 있습니다. '치쿠토'라고 불리는 재래종 사탕수수를 원료로, 전통적인 수작업으로 만들어지는 품격 있는 단맛의 희귀한 설탕입니다. 즙을 짜내어 졸인 뒤, 백하당(白下糖)을 손과 물로 여러 번 씻어내고 건조시키는 등 정성을 다해 완성됩니다. 입에 넣으면 부드럽게 녹아내리며 우아한 단맛이 퍼집니다. 다도에서의 건과기를 비롯하여 고급 화과자에 빠질 수 없는 최고급 국산 설탕입니다. 장인의 손길이 만들어내는 섬세한 단맛은 그야말로 전통의 결정체입니다. 이타노정이 키워낸 도쿠시마의 자랑스러운 설탕입니다. 입안에서 사르르 사라지는 고상한 단맛은 진정한 어른을 위한 맛입니다.

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