카미카츠 반차

카미카츠정에 오래전부터 전해 내려오는 '아와 반차'는 전국에서도 보기 드문 후발효차입니다. 잘 자란 여름 찻잎을 삶은 뒤 나무통에 담가 유산균으로 발효시키는 독특한 제조법으로 만들어집니다. 그 제조 기술은 국가 중요 무형 민속 문화재로 등록될 만큼 귀중한 가치를 지닙니다. 녹차와는 전혀 다른 산미 있는 상쾌한 풍미가 특징이며, 깔끔한 뒷맛을 즐길 수 있습니다. 카페인 함량이 적어 아이부터 어르신까지 누구나 편하게 즐길 수 있다는 점이 매력입니다. 일본에 몇 안 되는 후발주차 중 하나로서, 최근에는 건강차로도 주목받는 카미카츠의 전통적인 맛입니다. 잠시 휴식이 필요할 때 곁에 두고 마시기 좋은 한 잔입니다.

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