코마츠시마의 현지 생선

코마츠시마 항은 도쿠와현의 손꼽히는 어항입니다. 요시노강과 나가강이라는 두 개의 큰 강이 기이 수도로 흘러드는 풍요로운 어장에 혜택을 입어, 사계절의 신선한 현지 생선이 수산됩니다. 그중에서도 유명한 것이 갯장어(하모)로, 품질 좋은 살은 교토의 고급 요정에도 출하될 정도입니다. 와다지마 지역에서 잡힌 멸치를 바로 솥에 삶아내는 '치리멘' 또한 이 지역을 대표하는 특산품입니다. 갈치나 도미 등도 잡히며, 항구 마을의 식당이나 초밥집에서는 최상의 신선도를 자랑하는 해산물을 맛볼 수 있습니다. 갓 잡은 생선이 늘어선 해산물 아침 시장도 인기가 많아, 활기 넘치는 광경은 항구 마을만의 매력입니다. 신선함이야말로 최고의 자랑인 코마츠시마의 미식입니다.

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