아와오도리 타케치쿠와

대나무 양 끝을 잡고 그대로 한 입 베어 물면, 생선의 감칠맛과 은은한 대나무 향이 입안 가득 퍼집니다. 스다치(영귤)를 살짝 짜 넣으면 더욱 상큼합니다. 도쿠시마 여름의 풍물인 타케치쿠와입니다. 본래 고마츠시마 어부들이 갓 잡은 작은 물고기를 생선 살로 만들어 대나무에 말아 구워 먹던 어부의 음식이었다고 전해집니다. 야시마 전투 당시 고마츠시마에 상륙한 미나모토노 요시츠네가 어부가 먹던 타케치쿠와를 요청했다는 전설도 남아 있습니다. 대나무에 말은 채로 구워내는 방식은 그 소박한 어부 음식의 모습을 오늘날까지 전해주고 있습니다. 생으로 먹어도, 살짝 불에 구워 먹어도 주인공이 될 수 있는 맛입니다. 아와오도리의 열기 속에서 한 손에 들고 마음껏 즐기고 싶은 도쿠시마의 명물입니다.

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