카이쿄 (시모노세키 주조)

칸몬 해협의 파도 소리를 그 이름에 담은 시모노 가이 주조의 브랜드입니다. 상쾌한 목 넘김으로 해산물 요리와의 궁합이 일품입니다. 카이쿄를 빚는 시모노세키 주조는 다이쇼 12년에 창업한 유서 깊은 양조장입니다. 동해와 세토 내해가 만나 조류가 격하게 교차하는 칸몬 해협에서 이름을 따왔습니다. 깔끔하고 끊김 있는 맛은 해협의 역동성을 떠올리게 합니다. 코다치(잔술 판매)나 사케 카페 등 새로운 시도에도 적극적인 양조장입니다. 시모노 세키의 신선한 해산물과 함께 즐기고 싶은 상쾌한 식중주입니다. 차갑게 마셔도 따뜻하게 마셔도 목 넘김이 좋아 요리의 맛을 깔끔하게 돋워줍니다. 해협 마을을 대표하는, 시모노세키 기념품으로도 인기 있는 제품입니다.

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