간기 (야오신 주조)

선착장의 계단인 '간기'에서 유래한 이와쿠니의 식중주입니다. 무여과 방식을 고집하여 쌀의 감칠맛을 강렬하게 느낄 수 있는 한 병입니다. 메이지 10년 창업한 야오신 주조는 킨강의 지류인 이마즈강 변에 양조장을 두고 있습니다. 창업 초기에 이 강변의 간기(계단)를 통해 원료 쌀을 하역했던 것에서 브랜드 이름이 붙여졌습니다. '물가에서 생명이 태어난다'라는 마음을 담아, 활성탄 여과를 하지 않음으로써 짠 그대로의 신선하고 농후한 맛을 끌어내고 있습니다. 풍부한 감칠맛과 깔끔한 뒷맛이 양립하여 음식과 잘 어우러지는 식중주입니다. 차갑게 마시거나 따뜻하게 데워 마셔도 매력이 달라져, 요리와 함께 질리지 않고 즐길 수 있습니다. 이와쿠니의 풍요로운 풍토와 양조장의 원점이 그대로 담긴 한 병입니다.

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