세키무스메 (시모노세키 주조)

복어의 본고장 시모노세키의 식탁에 어우러지는 깔끔한 지역 술입니다. 세토 내해의 해산물과의 조화를 고려하여 빚어졌습니다. 시모노세키 주조는 다이쇼 12년에 지역 농가 445명이 모여 설립된 양조장입니다. 대표 브랜드인 '세키무스메'는 과일 향과 약간의 산미, 쓴맛이 마치 화이트 와인처럼 고상한 맛을 내는 것이 특징입니다. 시모노세키 해산물에 어울리는 술을 목표로 식중주(음식과 함께 마시는 술)로서의 목 넘김을 추구하고 있습니다. 복어 회나 세토 내해의 해산물과 곁들이면 그 매력이 더욱 배가됩니다. 화이트 와인을 연상시키는 섬세한 맛은 일식은 물론 양식 요리와도 궁합이 좋습니다. 해협의 도시 시모노세키만의, 해산물에 어우러지는 한 병입니다.

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