山口県·ご当地グルメ
야나이 도미밥
도미 한 마리를 통째로 넣고 지은 야나이의 진미 '도미밥'입니다. 세토 내해에서 잡히는 신선한 도미를 아낌없이 사용하여 보기에도 화려한 일품 요리입니다. 도미의 품격 있는 감칠맛이 밥알 하나하나에 스며들어, 솥뚜껑을 여는 순간 은은한 바다 향이 퍼집니다. 살을 잘게 부수어 밥과 함께 비벼 먹으면 그 맛이 일품입니다. 도미 육수를 머금은 밥은 몇 그릇이라도 더 먹고 싶어질 정도입니다. 흰 벽의 아름다운 거리가 남아있는 야나이 산책과 함께 즐기고 싶은, 세토 내해만의 맛입니다. 축하할 일 등 특별한 날의 식탁에도 어울리는, 마음까지 채워주는 도미밥입니다.
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