센자키 오징어

동해의 거친 파도를 맞으며 자란 나가토시 센자키의 오징어입니다. 센자키 어항에서 잡히는 켄사키오징어는 강한 단맛과 투명한 살이 자랑입니다. 투명함이 살아있는 활어회는 신선도의 무엇보다 확실한 증거입니다. 아삭아삭한 식감과 씹을수록 배어 나오는 고급스러운 단맛을 즐길 수 있습니다. 제철인 여름에는 산지에서만 누릴 수 있는 사치스러운 맛을 만끽할 수 있습니다. 갓 잡은 오징어는 시간이 지남에 따라 하얗게 변하기 때문에, 투명할 때가 가장 맛있습니다. 어항에서 직송된 이 요리는 센자키를 방문한 사람만이 맛볼 수 있는 별미입니다. 신선도抜群인 오징어를 꼭 산지인 센자키에서 맛보시기 바랍니다.

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