키타히로시마의 메밀

추구산지의 맑은 계곡물과 서늘한 기후의 혜택을 받은 키타히로시마정. 풍미 가득한 메밀이 자라는 땅입니다. 기타 고원은 일교차가 큰 산간 환경입니다. 맑은 물과 차가운 공기가 향긋한 메밀을 자유롭게 키워냅니다. 현지에서 재배된 메밀가루를 사용한 수제 소바는 씹을수록 풍부한 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 산간 지역 특유의 깨끗하고 맑은 물이 그 맛을 더욱 돋워줍니다. 직접 뽑는 가게도 많아 갓 뽑은 맛을 즐길 수 있습니다. 매끄러운 목 넘김과 은은하게 피어오르는 메밀의 풍부한 향. 고원의 맑은 자연이 그대로 한 그릇에 담긴 키타히로시마의 맛입니다.

읽었다면 기록해 보세요