広島県·ご当地グルメ
카이타의 오코노미야키
히로시마시 동부에 인접한 카이타초. 옛 산요도의 숙박 마을로 번영했던 이 마을에도 오코노미야키 문화가 살아 숨 쉬고 있습니다. 교통의 요충지로서 사람과 물자가 오갔던 카이타초에서는 전후부터 이어져 온 오코노미야키 가게들이 지금도 변함없이 사랑받고 있습니다. 양배추를 듬뿍 사용한 히로시마식 겹쳐 굽기를 기본으로, 가게마다의 개성이 빛을 발합니다. 지역 사람들의 일상식으로서 세대를 넘어 오랫동안 사랑받아 왔습니다. 면을 넣는 방식이나 재료에 각 가게만의 고집이 나타납니다. 철판 위에서 고소하게 구워지는 한 접시는 마을의 삶 그 자체입니다. 가볍게 들러 지역에 뿌리 내린 카이타의 맛을 즐겨보세요.
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