에타지마의 굴

섬들로 둘러싸인 잔잔한 바다에서 자라는 에타지im의 굴. 히로시마만의 대표적인 굴 양식지 중 하나입니다. 오타강이 가져다주는 풍부한 영양을 흡수하며 자란 굴은 알이 크고 맛이 진합니다. 히로시마현은 굴 생산량에서 전국 1위를 자랑하며, 그 양식 역사는 400년 이상에 달합니다. 파도가 잔잔한 세토 내해의 바다가 살이 탱탱한 상질의 굴을 오랜 시간 천천히 키워냅니다. 섬 특유의 풍요로운 환경이 맛의 근원입니다. 지역 직판장에서는 갓 채취한 신선한 껍데기째인 굴을 구할 수 있습니다. 진한 겨울의 별미를 산지 특유의 신선함으로 꼭 맛보시기 바랍니다.

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