아키타카다의 쌀

추구산지의 맑은 물과 비옥한 토양이 어우러진 아키타카다시는 아는 사람만 아는 유명한 쌀 산지입니다. 일교차가 큰 분지형 기후가 고시히카리 등의 단맛을 천천히 끌어올립니다. 깨끗한 물과 풍요로운 자연 속에서 자란 쌀은 찰기와 단맛의 균형이 좋고, 갓 지었을 때 윤기가 흐릅로습니다. 카구라(전통 가면극)가 활발한 마을로 알려진 이 지역에서는 농부들의 정성이 담긴 쌀 농사가 세대를 넘어 지금까지 소중히 이어져 오고 있습니다. 깨끗한 물과 공기가 맛의 근원입니다. 한 입 베어 물면 폭신한 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 일상의 식탁을 묵묵히 지탱해 온 아키타카다의 자랑스러운 맛입니다.

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