핫사쿠 (인노시마)

껍질을 까면 탱글탱탱한 과육이 가득 차 있습니다. 한 알 입에 넣으면 깔끔한 단맛 뒤에 톡 쏘는 산미와 은은한 쌉싸름함이 따라옵니다. 뒷맛이 깔끔하고 상쾌한 것이 핫사쿠의 매력입니다. 탱글한 과육은 터지는 듯한 식감을 선사합니다. 너무 과하게 즙이 많지 않아 한 송이씩 기분 좋게 베어 물 수 있는 것도 장점입니다. 사실 이 핫사쿠는 인노시마가 발상지입니다. 만엔 연간 무렵, 인노시마 타구마초의 사찰 경내에서 태어난 두 그루의 나무가 모든 시작이었다고 전해집니다. 지금도 원형이 되는 나무가 소중히 모셔져 있습니다. 초봄에 만나고 싶은, 세토 내해의 섬이 낳은 감귤류. 한 알만으로도 기분까지 상쾌해집니다.

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