사케 히토스지 (토모모리 주조)

입안에 머금으면 과일을 연상시키는 화려한 향이 은은하게 피어오르며, 진한 감칠맛과 기분 좋은 드라이한 여운이 퍼집니다. 차갑게 마셔도, 따뜻하게 데워 마셔도 온도에 따라 표정이 변하는 깊이 있는 한 잔입니다. 오카야마현 아카이와시의 토모모리 주조가 빚는 지역 술입니다. 한때 환상의 존재였던 사케 쌀 '오마치'를 부활시킨 양조장으로 알려져 있으며, 농가와의 계약 재배를 통한 아카이와 오마치 쌀을 사용합니다. 사케 히토스지는 정미율 55% 이하의 긴죠 제조와 준마이 제조에 고집을 둔 진정한 지역 술입니다. 오마치의 발상지가 키워낸 쌀에서 탄생한, 힘차면서도 단아한 맛. 일식과 함께 그 깊이를 천천히 즐겨보세요.

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