오키규

마블링이 있음에도 입안에서 끈적이지 않습니다. 지방은 부드럽게 녹아내리고, 살코기의 감칠맛이 깔끔하게 남습니다. 오키규는 그러한 품격 있는 맛을 지닌 흑모와규입니다. 태생과 성장 모두 시마네현 오키 제도의 자연 속에서 이루어집니다. 세계 지오파크로 인정받고 섬 전체가 국립공원으로 지정된 자연환경 속에서, 스트레스 없이 다리가 튼튼한 소로 자라납니다. 인증되는 것은 육질 4등급 이상의 미경산 암소뿐입니다. 매년 태어나는 소의 약 10%만이 오키규가 될 수 있으며, 같은 장소에서 태어나 자라는 브랜드 소는 전국에서도 보기 드문 존재입니다. 깔끔하게 즐길 수 있어 계속 손이 갑니다. 위장에 부담이 적은 환상의 와규를 마음껏 만끽해 보세요.

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