島根県·ご当地グルメ
사자에 카레
소라가 큼직하게 들어간 카레입니다. 섬에서는 당연한 일이지만, 외부에서 온 사람들에게는 놀라운 한 그릇입니다. 오키 아마초에서 탄생한 '섬의 상식 사자에 카레'는 지역 활성화를 위해 만들어진 지역 특산 카레입니다. 냉장 기술이 부족했던 시절, 육류를 구하기 어려웠던 섬에서는 현지에서 잡히는 소라를 카레 재료로 사용하는 것이 가정의 상식이었습니다. 면사무소와 농협이 협력하여 수년간의 시행착오 끝에 상품화된 섬의 제1호 특산품입니다. 쫄깃한 소라의 식감과 바다의 풍미가 여러 종류의 스파이스가 가미된 카레에 깊은 맛을 더합니다. 레토르트 형태로도 구할 수 있으며, 섬 식탁의 지혜가 만들어낸 오키의 자랑스러운 맛입니다.
읽었다면 기록해 보세요
