오쿠이즈모 표고버섯

해발 고도가 높은 오쿠이즈모의 숲이 천천히 키워낸 두툼한 표고버섯입니다. 오쿠이즈모정의 산림에서는 원목을 이용한 표고버섯 재배가 계승되어 왔습니다. 균사를 심은 원목을 서늘한 기후 속에서 시간을 들여 키우기 때문에, 갓이 두툼하고 향과 감칠맛이 응축되어 있습니다. 해발 고도가 높고 맑은 공기를 누릴 수 있는 환경이 상질의 표고버건을 키워내는 토대가 됩니다. 구워도 좋고 삶아도 좋으며, 말리면 고급 육수 재료로도 사용할 수 있습니다. 현지 직판장에서는 갓 수확한 신선한 표고버섯을 만날 수도 있습니다. 오쿠이즈모 산의 은혜를 마음껏 느낄 수 있는 풍부한 영양의 특산품입니다.

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