야스기 시미즈 양갱

대나무 껍질을 벗기면 윤기가 흐르며 검게 빛나는 양갱이 나타납니다. 한 조각 입에 넣으면 팥의 부드러운 단맛과 매끄럽고 독특한 식감—야스기 시미즈데라 문전에서 전해 내려오는 시미즈 양갱입니다. 원료는 팥, 한천, 설탕뿐입니다. 다른 첨가물을 전혀 넣지 않고 무첨가 방식으로 정성껏 만든 소박한 미즈양갱(물양갱)입니다. 오래된 사찰인 즈이코산 시미즈데라 문전에서 오랫동안 사랑받아 왔으며, 에도 시대부터 이어져 온 맛으로서 문화청의 '100년 푸드'로도 인증받았습니다. 포장에 사용되는 대나무 껍질의 따뜻한 질감 또한 시미즈 양갱만의 멋입니다. 차갑게 해서 먹으면 부드러움이 더욱 돋보입니다. 차 한 잔을 곁들여 문전 마을의 고요한 달콤함을 천천히 즐겨보세요.

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