호조 와인

세계적으로도 보기 드문 사구 토양에서 자라는 포도로 탄생한 돗토리의 와인입니다. 호조 와인은 1944년 창업한, 주고쿠·시코쿠·큐슈 지방에서 가장 오래된 와이너리입니다. 돗토리현 호쿠에이정의 호조 사구에서 포도를 직접 재배합니다. 배수가 잘 되는 모래 땅과 낮밤의 큰 일교차, 그리고 사구의 복사열이 포도의 당도를 높여 미네랄감이 느껴지는 와인을 만들어냅니다. 토양 만들기부터 양조까지 모든 과정을 일관되게 수작업으로 진행하는 고집스러운 정성이 담겨 있습니다. 레드, 화이트, 로제와 더불어 전국 품평회에서 수상 경력이 있는 '사구' 시리즈도 갖추고 있습니다. 사구의 혜택이 가득 담긴, 돗토리의 자랑스러운 한 병입니다.

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