벤텐무스메 (오타 주조장)

자사 논의 쌀에 집착하는, 와카사초에서 유일한 양조장이 빚어내는 지역 사케입니다. 오타 주조장은 1909년 창업하였으며, 마을의 95%가 삼림으로 이루어진 돗토리현 동부 와카사초의 유일한 양조장입니다. 벤텐무스메의 원료미는 모두 현지의 계약 재배나 자사 논에서 재배한 것이며, 논마다 별도의 탱크에서 양조하여 '○번 딸'이라는 이름을 붙여 출하할 정도로 철저합니다. 전통적인 기모토 방식으로 정성스럽게 빚어냅니다. 라벨에는 '따뜻하게 데워 요리와 함께 즐겨주세요'라는 문구가 적혀 있습니다. 데웠을 때 감칠맛이 더욱 피어나는, 따뜻하게 마시기 좋은 술로서 사케 팬들에게 깊은 사랑을 받고 있습니다. 따뜻하게 데워 요리와 함께 천천히 즐기고 싶은 한 잔입니다.

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