이와미의 마츠바가니(대게)

묵직하고 무거운 마츠바가니를 품에 안는 것만으로도 겨울이 왔음을 실감할 수 있습니다. 다리 살은 부드럽고 달콤하며, 등딱지 속의 게장은 매우 진합니다. 이와미초 아지로 항에서 잡히는 마츠가니는 어촌 마을 특유의 신선함이 자랑입니다. 이와미초는 산인 해안 지오파크의 동쪽 관문입니다. 리아스식 해안을 가진 아지로 어항은 예부터 마츠바가니의 주요 산지로 알려져 왔습니다. 금어기가 풀리는 시기는 11월이며, 살이 차오르는 제철은 12월부터 2월경입니다. 작은 항구 마을임에도 불구하고, 이곳에서 잡히는 게의 품질은 현 내에서도 최고 수준입니다. 민숙에 머물며 삶은 게, 구운 게, 회 등 다양한 게 요리를 즐겨보세요. 산인 바다가 보이는 숙소에서 겨울의 미각을 마음껏 만끽하시길 바랍니다.

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