和歌山県·海鮮
쿠시모토 이세 에비(닭새우)
쿠로시오 해류가 흐르는 쿠시모토 바다에서 자란, 살이 탱글탱글하게 찬 이세 에비입니다. 혼슈 최남단 마을인 쿠시모토는 와카야마현 내에서도 손꼽히는 이세 에비 어획량을 자랑합니다. 따뜻한 쿠로시오 해류의 혜택을 듬뿍 받고 자란 이세 에비는 탄력 있는 살과 입안에 퍼지는 진한 단맛이 특징입니다. 제철은 가을부터 겨울까지로, 이 시기에는 특히 각별한 맛을 자랑합니다. 사시미나 미소시루(된장국), 오니카라야키(껍질 구이) 등 요리 방식에 따라 다양한 매력을 보여주는 것도 매력입니다. 바다의 보석이라 불리는 쿠시로모토의 이세 에비를 꼭 한번 제대로 만끽해 보세요. 신선한 상태로 사시미로 즐기면 그 단맛과 탄력을 마음껏 느낄 수 있습니다. 겨울 식탁을 빛내주는 최고의 진미입니다.
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