和歌山県·特産品
고래 야마토니(쿠지라노 야마토니)
달콤 짭짤한 양념이 밥과 술 모두에 잘 어울리는 고래 야마토니. 타이지정을 대표하는 보존식입니다. 고래 고기를 간장과 설탕으로 진하게 졸여낸 야마토니는 예부터 통조림으로도 널리 사랑받아 왔습니다. 일본 전통 포경의 발상지인 타이지정에서 귀한 고래를 남김없이 소중히 먹고자 하는 생활의 지혜에서 탄생한 일품입니다. 탄력 있는 식감과 진한 맛은 갓 지은 흰쌀밥과 환상적인 궁합을 자랑하며, 저녁 술안주로도 매우 좋습니다. 400년 포경 문화를 오늘날까지 전하는 타이지의 맛을 꼭 한번 경험해 보세요. 상온에서 장기 보관이 가능하여 선물용으로도 매우 유용합니다.
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