和歌山県·特産品
카미토미다정의 매실
난코우매의 고장과 인접한 매실 산지——카미토미다정은 타나베와 미나베에 인접한 양질의 매실 산지입니다. 일본 제일의 매실 산지인 기슈 중심지와 인접한 카미토미다에서도 온화한 기후를 활용하여 매실을 재배합니다. 수확된 매실은 우메보시를 비롯한 다양한 가공품으로 재탄생하여 마을의 특산물이 됩니다. 일본 최고의 매실 산지에서 길러진 축복받은 환경 속에서 한 알 한 알 정성스럽게 만들어지는 매실입니다. 소금과 태양으로 천천히 완성된 우메보시는 신맛 뒤에 깊은 풍미가 느껴집니다. 밥 반찬으로, 주먹밥 속재료로, 여름 도시락에도 제격입니다. 일상생활에 소중히 곁들여지는 기슈의 맛입니다.
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