和歌山県·特産品
키미노초의 계단식 논 쌀
산속 계단식 논에서 맑은 물과 일교차가 길러낸—키미노초는 키이 산맥 산간 지역에 아름다운 계단식 논이 펼쳐진 마을입니다. 마을 내 나카다의 계단식 논은 600년 이상의 역사를 가지고 있으며, 오오이시 고원의 기슭에 약 270개의 논이 이어져 있습니다. '잇는 계단식 논 유산'으로 선정된 아름다운 경관 속에서, 깨끗한 샘물과 낮밤의 온도 차가 쌀의 감칠맛을 응축시킵니다. 기계가 들어가기 어려운 산간 지역의 논을 사람의 손으로 지키고 이어온, 일본의 원풍경 같은 논에서 자란 쌀입니다. 갓 지은 밥을 한 입 베어 물면, 포슬포슬한 알갱이와 자연스러운 단맛이 느껴집니다. 식어도 맛있어서 반찬이 필요 없을 정도의 맛을 자랑합니다.
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