和歌山県·特産品
이와데의 무화과
달콤하게 녹아내리는 여름부터 가을의 축복—이와데시는 키노카와시나 와카야마시 등과 나란히 하는 와카야마현의 대표적인 무화과 산지입니다. 와카야마현은 세토 내해식 기후에 속하여 연중 온화하고 일조 시간이 길며 강수량이 적어 무화과 재배에 매우 적합한 땅입니다. 현 전체적으로 무화과 수확량이 전국 상위권을 차지하는 해도 있을 만큼, 키슈 무화과는 품질의 높기로 유명합니다. 완숙을 기다려 출하되는 무화과는 달콤하고 부드러운 식감이 매력적이라 선물용으로도 환영받습니다. 부드러운 과육을 가르면 톡톡 터지는 식감과 은은한 단맛이 느껴집니다. 그대로 먹어도, 컴포트나 잼으로 만들어도 일품인 가을의 별미입니다.
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