和歌山県·特産品
핫사쿠 (키노카와시)
두꺼운 껍질을 벗기고 속껍질도 살며시 제거하면 탱글탱글한 과육이 나타납니다. 입에 넣으면 톡톡 터지는 식감과 함께 단맛, 신맛, 쌉싸름함이 한꺼록 밀려옵니다. 이 약간 쌉싸름한 어른스러운 맛이야말로 핫사쿠의 매력입니다. 귤과는 또 다른 깊이 있는 맛을 느낄 수 있습니다. 와카야마는 일본 전국 핫사쿠 생산량의 대부분을 차지하는 주요 산지입니다. 그중에서도 키노카와시는 쇼와 40년(1965년) 무렵부터 일찍 재배를 시작하여 와카야마 핫사쿠를 지탱해 왔습니다. 겨울부터 봄, 다른 과일이 적어지는 계절에 제철을 맞이합니다. 깔끔한 새콤달콤함이 한 알 한 알 딱 알맞은 맛을 선사합니다.
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