유래 이야기
편집부억새밭으로 유명한 소니 고원 기슭에서 명수를 활용해 양조되는 크래프트 맥주가 바로 '소니 고원 맥주'입니다.
1999년에 탄생하여 나라현 내에 현존하는 가장 오래된 크래프트 맥주로 알려져 있습니다. 양조 용수로 사용하는 것은 환경성 선정 '헤이세이 명수백선'에 뽑힌 초연수 '소니 고원 용수군'입니다. 재료는 맥아, 홉, 명수뿐이며, 비가열·무여과 방식을 고집하여 양조합니다. 기본 라인업은 필스너, 쾰슈, 알트 3종으로, 깊은 맛과 부드러움, 풍부한 향을 즐길 수 있습니다.
나라현의 동북쪽 끝, 일본의 원풍경이 남아있는 아름다운 마을에서 태어난 한 잔. 억새의 절경을 바라보며 마시면 각별한 맛을 느낄 수 있습니다.
Umai Map 편집부
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