奈良県·日本酒
쇼헤이 (야기 주조)
나라시 중심가에 양조장을 두고 있는 야기 주조가 빚는 것이 '쇼헤이'입니다. 메이지 시대 초, 쌀 상인이었던 야기 가문이 양조장을 이어받은 이래, 나라시만의 개성 있는 지역 술로 사랑받아 왔습니다. 청주 외에도 농후하고 걸쭉한 '토로토로(걸쭉한) 매실주' 제조로도 유명한 양조장입니다. 단맛을 억제하고 깊이감을 살린 매실주는 디저트처럼 즐길 수 있다는 평을 받습니다. 고도의 중심에서 이어져 온 수제 방식의 맛은 나라 특유의 정취를 담고 있습니다. 쇼헤이는 깔끔하고 마시기 편해 매일의 반주로 곁들이기 좋은 친근함이 매력입니다. 나라를 여행한 하루의 끝에, 지역 술로 한 잔 어떠신가로?
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