소니 마을의 쌀

맑은 물과 산의 일교차가 키워낸 한 알——소니 마을의 쌀입니다. 억새 대초원으로 알려진 소니 고원. 그 용수는 '헤이세이 명수 백선'에도 선정된 초연수로, 이 맑은 물과 서늘한 기후가 맛있는 쌀을 키워냅니다. 낮과 밤의 기온 차가 쌀에 충분한 단맛을 채워줍니다. 갓 지었을 때는 윤기가 흐르고, 씹을수록 달콤함이——고원의 자연이 한 알 한 알에 담겨 있습니다. 식어도 맛있기 때문에 주먹밥으로 만들어 드시는 것도 추천합니다. 관광차 소니를 방문하신다면 그 땅에서 자란 쌀도 꼭 맛보시기 바랍니다. 물의 맛이 그대로 쌀의 맛이 되어 입안 가득 전해질 것입니다.

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