호류지 간장

문전 마을에 간장 향기가 은은하게 감돕니다. 바로 이카루가정의 호류지 간장입니다. 세계 최고(最古)의 목조 건축물로 알려진 호류지. 그 발치인 이카루가정에서 대대로 이어져 내려온 것이 바로 전통적인 간장 만들기입니다. 이카루가 브랜드로 인증받았으며, 지역 음식점에서도 사용되는 땅의 뿌리가 깊은 제품입니다. 고도의 역사를 배경으로 천천히 숙성된 간장은 요리에 깊은 감칠맛을 더해줍니다. 조림 요리에도, 찍어 먹는 간장으로도 좋습니다. 식재료 본연의 맛을 한층 끌어올려 줍니다. 호류지를 방문한 뒤, 문전 마을의 맛을 기념품으로 챙겨가는 즐거움을 추천합니다.

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