이코마의 코토카(딸기)

루비 빛깔의 열매를 한 알 입에 넣으면, 탄탄한 식감 뒤에 진한 단맛이 확 퍼집니다. 부드러운 신맛이 뒤따라오며 입안 가득 과즙이 차오르는—나라가 자랑하는 고급 딸기, 코토카입니다. 나라현 농업시험장에서 오랜 세월을 거쳐 육성하여 2011년에 품종 등록되었습니다. '고도(古都) 나라를 장식하는 새로운 꽃이 되기를' 바라는 마음을 담아 코토카라고 이름 붙여졌다고 합니다. 평균 당도는 12~13도로, 딸기 중에서도 독보적인 단맛을 자랑합니다. 향도 강하며 어디를 베어 물어도 물기가 없는 진한 맛입니다. 이코마의 아침에 수확한 한 알을 우선 그대로 맛보세요.

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