고조의 감 (후유 감)

칼을 대는 순간, 주황빛 과육에서 과즙이 흘러나옵니다. 한 입 베어 물면 사르르 녹는 듯한 단맛과 입안 가득 퍼지는 싱그러움—나라현 고조의 후유 감은 그야말로 완숙의 정점입니다. 고조는 '일본 제일의 감 마을'이라 불리는 전국 굴지의 산지입니다. 산자락의 니시요시노에는 감 밭이 끝없이 펼쳐져 있으며, 생산량과 맛 모두 일본 최고로 칭송받고 있습니다. 색이 빨리 든 것은 '아삭'한 식감과 상쾌한 단맛을, 잘 익은 것은 부드럽고 과즙이 넘치는 진한 단맛을 자랑합니다. 같은 후유 감이라도 두 가지 매력을 즐길 수 있습니다. 가을이 깊어질 무렵, 가장 맛있는 시기를 맞이합니다. 나무 위에서 햇살을 듬뿍 받고 자란 그 달콤함을 꼭 그대로 맛보시기 바랍니다.

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