奈良県·ご当地グルメ
텐리 라멘
그릇 가득 배추와 돼지고기, 부추가 듬뿍 담겨 있습니다. 마늘 향이 강한 간장 국물을 들이키면, 매콤한 맛이 몸을 서서히 뜨겁게 데워줍니다——나라 텐리에서 탄생한 스태미나 라멘입니다. 채소와 돼지고기를 한 번 볶은 뒤 끓여내는 것이 특징으로, 배추의 단맛, 돼지고기의 깊은 맛, 부추의 향이 한 그릇에 어우러집니다. 그 뿌리 중 하나는 1968년 텐리의 포장마차에서 시작된 '사이카 라멘'입니다. 마늘과 고춧가루를 넣어 당시로서는 보기 드문 이 한 그릇은, 퇴근길 직장인들과 학생들의 입맛을 사로잡았습니다. 지친 날에 더욱 생각나는 나라의 소울 푸드입니다.
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