카도마의 지역 술

연근 명산지로 알려진 카도마. 그 마을에서 맛보는 한 잔은 오사카 식문화의 깊이를 조용히 일깨워줍니다. 카도마시는 파나소닉의 발상지로서, 제조업과 함께 오랜 역사를 걸어온 노동자들의 도시입니다. 시내에 양조장은 없지만, 현지 주점이나 오래된 이자카야에서는 셋츠·카와치에서 이어져 내려온 오사카의 지역 술을 소중히 다루고 있으며, 담백하고 드라이한 맛을 중심으로 한 간사이의 술 문화가 지금도 활기차게 살아 숨 쉬고 있습니다. 하루 일과를 마친 뒤, 카와치의 지역 술을 시원하게 한 잔. 어깨의 힘을 빼고 천천히 음미하는, 노동의 도시 특유의 꾸밈없는 맛이 이곳에 있습니다.

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