쇼노사토 (이사카 주조장)

이즈미사노시의 유일한 양조장인 키타쇼지 주조점에서 빚는 센슈의 지역 술 '쇼노사토'입니다. 다이쇼 10년(1921년) 창업한 이 양조장은 이즈미 산맥 기슭 히네노 지역에서 수작업을 고집하는 소규모 양조를 이어오고 있습니다. 난부 토지(양조 기술자)의 부드러운 기술로 탄생한 풍부한 감칠맛이 특징이며, 준마이슈 '쇼노사토'는 2019년 G20 오사카 서밋에서도 각국 주요 인사들에게 제공되었습니다. 센슈의 음식과 어우러지는, 땅에 깊게 뿌리 내린 자부심 넘치는 한 병입니다. 양조장 부설 카페에서는 양조장의 분위기도 즐길 수 있습니다. 센슈의 해산물과 함께 시원하게 한 잔. 양조장의 애정이 가득 담긴 따뜻한 맛입니다.

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