센노 리큐 (리큐구라)

다도(茶の湯)를 완성시킨 인물, 센노 리큐가 탄생한 사카이. 그곳에서 오랫동안 끊겼던 양조를 부활시킨 지역 술입니다. 사카이는 메이지 시대에 약 100개의 양조장이 늘어서 있던 술 생산지였으나, 점차 그 수가 줄어들어 결국 자취를 감추었습니다. 그러다 44년 만인 2014년, 리큐구라가 사카이의 지역 술을 다시 일으켜 세웠습니다. 콘고 산계의 깨끗한 지하수와 효고현의 야마다니시키 쌀로 빚은 준마이 긴죠는 리큐라는 이름에 걸맞게 깔끔하고 품격 있는 맛을 자랑합니다. 마을의 자부심을 되찾아준 한 잔입니다. 부활한 이 한 잔을 깊이 음미해 보세요. 다도의 성지 사카이의 역사를 떠올리며 즐기고 싶은 술입니다.

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