쇼노사토 (키타쇼지 주조점)

이즈미사노시의 키타쇼지 주조점에서 이즈미 산맥의 지하수로 빚은 센슈 지역의 향토주 '쇼노사토'입니다. 1921년(다이쇼 10년) 창업한 이 양조장은 이즈미사노시에 유일하게 남은 술 양조장입니다. 수작업을 고집하는 소규모 양조 방식을 통해, 준마이슈를 중심으로 한 병마다 정성을 다해 술을 빚고 있습니다. 난부 도지(양조 전문가)의 부드러운 기술이 만들어낸 풍부하고 부드러한 감칠맛이 특징입니다. 센슈의 식재료와 자연스럽게 어우러지는, 땅에 깊게 뿌리 내린 깊은 맛의 지역 술입니다. 히네노의 비옥한 장원(莊園) 땅에서 길러진, 이즈미사노시의 자랑스러운 한 병입니다. 센슈 요리와 함께 천천히 한 잔 즐겨보세요. 양조장의 진심이 담긴 따뜻한 맛을 느끼실 수 있습니다.

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