카와치나가노의 이쑤시개

다도 자리에도 빠질 수 없는 카와치나거노의 작은 명산품입니다. 카와치나가노시는 과거 이쑤시개의 국내 생산에서 큰 점유율을 자랑했던 '이쑤시개의 마을'로 알려져 있습니다. 양질의 원료인 쿠로모지(흑자나무)와 자작나무의 산지였던 이곳에서 다이쇼 시대에 기계 생산이 시작되었습니다. 전성기에는 국내 대부분을 생산했다고 전해지며, 지금도 오사카부의 유수의 생산지로 남아 있습니다. 특히 향이 좋은 쿠로모지로 만든 이쑤시개는 다도의 과자 칼(카시키리)로도 귀하게 쓰이는 품격 있는 일품입니다. 화과자에 살짝 꽂으면 은은한 나무 향이 피어올라 대접하는 자리에 풍미를 더해줍니다. 평소 무심코 사용하는 작은 막대 하나에도 카와치나가노에서 연마된 장인의 기술이 깃들어 있습니다. 숨겨진 명산을 일상 속에서 맛보시기 바랍니다.

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